Kuchnia orientalna

Składniki

• 1 średniej wielkości kurczak
• 2 cebule
• 1 papryka zólta i czerwona
• 1 puszka ananasa,
• 1 puszka pomidorów bez skórki
• 1 łyżka cukru,
• 2 łyżki octu winnego
• sól, papryka do smaku
• mąka
• olej

Sposób przygotowania

Pokroić mięso, oprószyc papryką i solą, obtoczyć je w mące. Obsmażyc na złoty kolor i przełożyć do garnka. Pokroic cebulę w piórka i paprykę w słupki, smażyć na tym samym tłuszczu, co mięso, przełożyć do garnka.
Ananasa odcedzić z zalewy, którą należy wlać do rondelka. Do niej dodać pomidory, cukier i ocet. Zagotować, mieszając, żeby się nie przypaliła. Ananasa pokroić w cząstki i dodać do sosu. Kawałki kurczaka polać sosem i dusić kilkanaście minut na małym ogniu.
Podawać z ugotowanym na sypko ryżem.