Kuchnia orientalna

Składniki

• 4 pęczki mini marchewki /obrane i pokrojone/
• 3 selery naciowe pokrojone w 2,5cm kawałki
• 1 mały kalafior pokrojony na różyczki

Marynata:

• 1 łyżka sezamu (uprażyć na patelni)
• 1,5l wody
• 1 ½ łyżki nasion kolendry / uprażyć na patelni/
• 750ml octu ryżowego
• 750 g cukru
• 125 g soli

Sposób przygotowania

Zagotować wodę, dodać cukier, sól, przyprawy i ocet. Zalać marynatą poszczególne warzywa /oddzielnie każde/, ostudzić i trzymać w temperaturze pokojowej. Używać jako dodatek do mięs po około 5 dniach.

Porcja dla 4 osób.