Kuchnia orientalna

Składniki

• 6 suszonych grzybów shiitake
• 1 łyżka dashi/granulat/
• 3 łyżki pasty miso
• 2 łyżki sosu sojowego
• 200g somen
• 1 pęczek szczypioru drobno posiekanego

Sposób przygotowania

Grzyby zalać wrzątkiem i odstawić na 30 minut. Wyjąć grzyby z wody i pokroić w paski.
Dodać granulat dashi do 1 litra wody, dodać pastę miso, sos sojowy, pokrojone w paski grzyby. Gotować przez 10 minut.
W garnku zagotować wodę i dodać makaron somen. Gotować 3 minuty. Makaron odcedzić i przełożyć do misek, zalać zupą miso i posypać posiekanym szczypiorem

Porcja dla 4 osób.