Kuchnia włoska

Składniki

• duża pomarańcza
• 5 jaj
• łyżeczka mąki
• pół szklanki brązowego cukru

Sposób przygotowania

Pomarańczę dokładnie umyć w gorącej wodzie i ugotować w skórce, następnie zetrzeć na tarce nie obierając. Żółtka z cukrem utrzeć na kogel-mogel i wymieszać z pomarańczą.Ubić białka na sztywną pianę, dodać mąkę i ostrożnie połączyć z jajami i pomarańczą. Masę włożyć do żaroodpornego naczynia, wysmarowanego tłuszczem i posypanego tartą bułką. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 20 min. Deser ozdobić brązowym cukrem, lub bitą śmietaną i cząstkami pomarańczy.
Podawać na zimno lub na gorąco.