Składniki

• 3 pomidory
• 1 ogórek
• 1 cebula czerwona
• 1 zielona papryka
• 200g czarnych oliwek Kalamata z pestką (ok. 15 szt.)
• 180g sera feta w kostkach
• 100ml oliwy z oliwek Extra Virgin "Theofilos"
• 2 łyżki octu winnego białego lub cytryny
• natka pietruszki
• sól
• pieprz
• oregano

Sposób przygotowania

Sposób wykonania: Pomidory pokroić w grubą kostkę, ogórka najlepiej ze skórką pokroić w półplastry. Paprykę oczyścić i pokroić w kostkę o boku ok. 1 cm. I włożyć do salaterki. Posolić i popieprzyć wedle uznania, cebule czerwona obrać o pokroić w krążki, rozłożyć na warzywach w salaterce. Dodać oliwki i pokrojoną natkę pietruszki. Ser Feta w kostkach. Skropić oliwą z oliwek i octem winnym lub cytryną.

Przepis na 6 osób.